Willkommen im neuen alten MUMM! Das Restaurant feiert in diesem Jahr den 10. Geburtstag – und zeigt sich in neuem Erscheinungsbild. Maria und Harald Mintrop haben es mit dem Schweizer Konzeptionisten Klaus Frost und seiner Tochter Christine entwickelt. Grundlage ist die griechische Sage von Dädalus und Ikarus », die mit Mut, Intelligenz und Fantasie den Erfolg suchten  - und fanden.

Fantasie, Intelligenz und Kühnheit sind auch Basis der Küche im „MUMM“.  Sven Heinroth und sein kreatives Team zaubern aufregend zeitgemäße Gerichte auf den Tisch. Die Frischprodukte stammen überwiegend aus heimischen Gärten oder von Bauern aus der Umgebung. Spezialitäten aus aller Welt werden von erstklassigen Adressen zugeliefert. Sonderwünsche werden sofort erledigt: Alles ist da, alles ist möglich! Der Service empfiehlt zu den Speisen passende Weine aus deutschen oder europäischen Anbaugebieten. Rebsäfte aus Übersee sowie ökologisch angebaute Tropfen sind ebenfalls fester Bestandteil unserer Karte.

Ein Special für Tagungs- und Seminarteilnehmer: Auf Wunsch servieren wir Ihnen die vom Hause Mintrop und dem Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Leitzmann entwickelte „Vitalküche“ – leicht, natürlich, aufbauend.